'부침개' 태그의 글 목록

비오는 날 먹고싶은 음식 김치부침개 막걸리 여러분들 요즘 비가 많이 오죠? 장마철이라 그런지 아주 징그럽게 비가 옵니다. 물론 비가 와야 땅이 비옥해지고 농사도 잘되는 것이죠. 이렇게 비가 징그럽게 많이 올때는 먹고 싶은 음식이 탁하고 머리속에 떠오릅니다. 바로바로 부침개,그것도 새콤한 김치 부침개입니다. 거기에 막걸리 한잔~~크~~죽이는구만. 그래서 오늘은 비오는 날 먹고싶은 음식 김치부침개 막걸리를 먹었습니다. 원래는 밀가루를 반죽해서 만드는데요. 저희집은 오늘 부침가루로 반죽해서 부침개를 만들어 먹습니다. 부침가루로 반죽해서 먹으면더욱 고소하고 바삭한 맛을 낼 수 있으니까요. 집에 있던 호박과 새콤한 김치를 넣고 잘 반죽합니다. 그리고 뜨겁게 달궈진 팬에 기름을 두르고 부침개 반죽을 척하고 올려줍니..